PROCEDIMENTO Mescolate le due farine, setacciatele a fontana, al centro sgusciate le uova e versate il nero di seppia (se necessario aggiungete uno-due mezzi
Unode los tipos más delicados es la pasta negra, elaborada con tinta de sepia, que le aporta, no solo ese color tan característico, sino además, un ligero sabor a sepia delicioso. Así, la pasta negra invita a preparar con ella suculentos platos con productos del mar, como estos espaguetis al nero di sepia con navajas salteadas y pulpo . Perpreparare le linguine al nero di seppia, mettete a bollire l'acqua che vi servirà poi per cuocere la pasta: salate a bollore. Poi pulite ciascuna seppia seguendo le indicazioni che trovate nella nostra scheda Come pulire le seppie. Per prima cosa praticate un piccolo e leggero taglio sul dorso per estrarre l'osso della seppia 1.1bolsa de tallarines frescos al nero di sepia; 1/2 cebolleta; 2 ajos; 100 g de almejas; 100 g de mejillones limpios; 200 g de gambas limpias (pueden ser congeladas) 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de mayonesa; perejil picado; sal; opcional, un trozo de guindilla para el sofrito o una pizca de pimentón picanteEnuno de sus últimos programas nos anima a preparar sepia a la plancha, un producto económico y saludable, con una receta bien facilona en la que nos da las claves para que quede en su punto. MzqV. 242 115 166 318 56 286 147 244 69